500g ラ ファッブリカ デッラ パスタは、パスタ発祥の地であるカンパーニア州ナポリ近郊グラニャーノで、３世代に渡り家族経営でパスタを生産する高品質、職人技を誇る小規模少量生産のメーカーです。 ラッタリ山の清水とマエストロによる匠の技、伝統的製法で作られたパスタは低温で長時間ゆっくり乾燥されています。